新疆喀什西梅丨脆比葡萄，甜比櫻桃，只吃20天。

新疆的水果，向来会给人意外之喜

就像这颗踩着时令自然成熟的西梅

饱满紧致的小身躯，披着轻纱般的果粉糖霜

淡淡的香气勾起人的食欲

红紫色果皮薄薄的，仿佛能被汁水撑破似的

果肉似琥珀般玲珑，带点柔弹，带点细腻

还带着难以言喻的甘甜，让人欲罢不能

作为新疆水果的“后起之秀”

它因为好吃受到广大吃货的欢迎

又因为营养丰富，被称为新疆的“奇迹水果”

带给都市人美味与滋养的双重暴击

新疆喀什西梅 水果界紫宝石 

鲜甜多汁 甘甜如蜜 只吃20天

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脆比葡萄，甜过樱桃

限定20天的秋季美味

西梅是一种需要数着日子，等着吃的水果，因为它的赏味期很短，这也是它为什么常常会被制成西梅干的原因。

相比制成果干后的甜腻，鲜西梅有一种清新脱俗的甘甜。一咬开就能收获爆汁细腻的果肉，汁水里带着一丝清爽，弹润里带着一点爽脆，浓郁的甜占据了味蕾。

虽然叫“西梅”，但它却不是梅子，而是李子，属于蔷薇科李属。初引进时被国人称作西梅，意为西方来的梅。

成熟后的西梅外皮呈紫红色，颜色艳丽果形饱满，每颗晒足了阳光的西梅，都覆盖着薄薄的“糖霜”——这是西梅生长过程中，糖分自然凝结而成的“果粉”。这层果粉很重要，可阻止水分蒸发，保持营养和甜度，是水果的自然保护层，也是西梅新鲜的见证。

成熟的西梅混合着百果的香气，有菠萝、苹果、梨的香，闻起来余味悠长。

剥开之后，果肉呈现出好看的琥珀色，晶莹剔透的，汁液满的溢了出来，一咬就是一汪蜜。爽脆多汁，果肉紧实，不只是浓郁甘甜，还有一吃就停不下的肉质口感。

随手测了下甜度，竟然有20度+（夏季的西瓜大概12度），但它的甜是有层次感的，浓郁里带点清爽，清爽里带点若隐若现的酸。

如此美味的西梅，却只有20天左右的果期。

好在是在中秋前后上市，我们不只可以自己尽情吃，还可以与家人、亲友一起分享。

家庭装展示

果品礼盒装，再加上每棵西梅都会套上保护装，礼赠也很显心意。

礼盒装展示

自然营养师

它是新疆的“奇迹水果”

作为久负盛名的“瓜果之乡”，新疆好吃的水果实在太多，阿克苏的苹果、轮台的小白杏、吐鲁番的葡萄……西梅能得一个“奇迹水果”的称号，可不只是因为它好吃哟。

西梅是和蓝莓一样，都是自然界营养师。它含有绿原酸、花青素、原花青素等物质；含有维生素C、维生素A和维生素K等多种维生素；也有铜、锰、铁等矿物质。国外很多运动员，特别是长跑运动员都有吃西梅的习惯，就连时尚界，也开始将目光转向西梅，将它加入护肤品中。

在“中国瓜果之乡”

晒足3000小时的喀什西梅

长于新疆的水果总是毋庸置疑的甜，这颗西梅也不例外。新疆喀什，这里曾是丝绸之路上的一颗“明珠”，物产丰富，贸易繁多。作为塔里木盆地西缘较古老的绿洲之一，盛产桃、杏、梨、葡萄等，有“瓜果之乡”之称。

喀什北有天山南脉横卧，西接帕米尔高原，三面环山的地形，阻挡了寒风侵袭，适合畏寒的西梅生长挂果。

西梅生长在天山脚下，远离工业区。日照足，温差大，全年约有3000多个小时的日照时间，再加上喝着天山雪水长大，不只积累了糖分，也积累了其它营养物质。

因为新疆的别样气候，果农不需要打药、更不会催熟，每颗西梅都很干净。

每年这个时刻，当地果农便开始了马不停蹄的忙碌，将一颗颗果子从树上摘下来，人工层层选果。为了保留其新鲜口感，刚刚摘下来的西梅多是7-8分熟的果实，等来到你面前时，是刚刚好的状态。

以前西梅大多是从国外过来，现在有了新疆西梅，不用经过跨国的长途跋涉，我们就可以吃到更新鲜的西梅。

收到后要挑软的、颜色深的先食用。待它被紫色包裹住全身，捏上去软软的，味道浓郁香甜，肉质也偏向细腻绵韧。

除直接食用外，西梅冷藏过后，会显脆甜鲜嫩。用来榨汁、做果酱、做果干，或者烘焙糕点都很不错，添几分鲜艳，也添几分果香，让美味更动人。

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