打包这份江汉味道，请查收！
每个人对家乡的记忆
最直接的表达就是“味道”
就算之后走遍天涯海角
也永远不会忘记
龙
行
大
运
图源@秋刀鱼
每当孤独时
对“味道”的回忆
勾起的便是浓浓的乡愁
假期即将结束
方便带走的江汉味道又是什么样呢？
今天跟着小编
迈开脚步寻找这些美味
武汉精武鸭脖是赫赫有名的老字号
嘴里辣得哈气
还停不下拿鸭脖的手
老武汉人想吃鸭脖子了
就会很自然地想到精武路
精武路上有十几家叫“精武”
九九精武、汉口精武……
要问哪家最正宗
老武汉人也不好说
因为每家都有自己偏爱的口味
这次小编来到精武路尝了
“王松林精武第一家”“汤老头鸭颈店”
果然口味大相径庭 各具特色
鸭脖分成两三厘米的小段，刚好放入口中。
牙齿轻轻一咬，卤香味瞬间弥散整个口腔。附着在外表的辣椒、花椒颗粒在舌尖舞动，随即迸发出酥麻爽辣之味，这滋味，真的是其他卤味无可比拟。
新
年
快
乐
“支付宝到账588元。”一对老夫妻带着拖车前来采购，一大包鸭产品真空包装买回家，打算给儿女们离家的时候带走，他们说：“这个味道我们家吃习惯了，希望子女尝到时就像我们在身边一样。”就算儿女成家立业、远在他乡，依旧是父母心里的惦念。
SPRING FESTIVAL
离精武路几个路口的单洞正街
一家四十多年的老店人满为患
烧麦和大包分别拥有自己的“粉丝”
就算每次来都要排队
张爹爹也乐此不疲
在德润福总店
买完速冻烧麦再去排队买包子
收获满满地回家
过年期间的早餐
在家就能简单安排
图源@言言子的鸡毛蒜皮
真空包装的烧麦
让即将离家的游子
在外也能复刻家乡味
前段时间获评中华老字号的
德华楼、蔡林记、汪玉霞
也是超适合打包带走的家乡味
武汉伢记忆中的年味
是从汪玉霞的京果、酥糖、杂糖开始的
每家每户打年货更是少不了汪玉霞
作为湖北百年老字号
和武汉非物质文化遗产
吃了汪玉霞才叫过了年
汪玉霞
图源@知食分子
汪玉霞2024城市限定武汉年礼
以传统年货与创新结合
可以说是武汉人的终极年货
不仅是走亲访友的佳选
还成为了家喻户晓的“湖北特产”
年糕音同“年高” ，寓意美好，春节吃年糕也是武汉的年俗。在老武汉人的眼里位于六渡桥附近的德华楼，过年前，楼门前排队买水磨年糕排起的长队，从店门口一直延伸到六渡桥的天桥底下，是当时江城一道独特的街景，也成为许多人抹不去的记忆。
虽然现在吃年糕已经不再局限于春节了，但仍然是很多人心中的“年味”。
德华楼的水磨年糕以“玉色晶莹、韧而光滑、煮而不糊、炒而不粘”的特点，被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”，其方便携带的特性也成为伴手礼的一大选择。
在武汉小吃中
有“面爹爹、粉婆婆”的说法
“吃面就吃热干面
吃粉就吃糊汤粉”
有德华楼的地方就有田恒啟，田恒啟糊汤粉则因鱼鲜味美，带着浓浓老武汉市井生活的气息被誉为武汉一绝，成为知名武汉传统小吃。
2021年，田恒啟糊汤粉制作技艺被列入江汉区非物质文化遗产名录。
德华楼×田恒啟糊汤粉的速食包装，让网友连呼“万万没想到”，速食包装很大程度还原了地道糊汤粉的“鲜”味，让拥有百年历史的糊汤粉走得更远。
“味道挺不错的，只要按照步骤来，不到十分钟就能吃上一碗热气腾腾的糊汤粉。”正在购买的赵女士是糊汤粉的忠实爱好者，这次又囤了一些打算寄给外地的朋友。
清晨的武汉 人头攒动
早餐的摊位上冒着热气
人群自觉地排着队
老板熟练地将一把面条扔进锅中煮熟捞出
拌上调制好的酱料
撒上葱花和酸豆角
一碗香喷喷的热干面就制作好了
赶着去上班或者上学的人们
在老板手上拿过那一碗热干面
边走边吃
好像才是热干面最具灵魂的吃法
离家的人儿
是否也想念这口家乡的味道呢？
图源@托塔天王
蔡林记的热干面
是武汉极具代表性的味道
煮食方便 好吃易做
送家人 送朋友简直不要太合适
在武汉，卤味的花样也是越来越多，实力印证“万物皆可卤”，除了常规的鸭附件、牛附件、肥肠，更有莴苣香菇腐竹千张，只有你想不到。
龙
行
大
运
万
事
兴
龙
图源@兑王爷
扎根江汉辐射武汉三镇各大菜场的冷记卤品，更能代表家的味道，撒了白芝麻的香辣卤藕，厚脆糯可拉丝；拌好的牛肚，妈妈拎回家就能快速做个青椒炒牛肚，保证回味无穷；不辣星人偏爱的红肠，甜咸口，满满肉感，各个门店都能提供真空包装，装在行李箱带走也很方便。
万松园的金焱牛肉粉更一绝
虽然热腾腾的粉不能带到远方
但买上一份牛肉礼包
配上自己煮的粉面
瞬间厨艺爆棚 美味加倍
可打包的美食
能抚平褶皱的乡愁
江汉味道远不止这些
欢迎大家有机会多到江汉转转
将你最爱的味道分享出去
有奖征集
SPRING
FESTIVAL
大家即将重回工作岗位
虽然与父母分别
但是他们把爱都装进了行李箱
#晒一晒你的返程行李箱！
分享来自父母的爱
投稿方式：
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信息经“江汉之声”采用后
将送出新年随机礼品一份
投稿截止日期：
2月19日 12:00
撰 稿 | 邱 丹
编 辑｜童克琴
编 审｜张 景
投 稿｜3057779502@qq.com
出 品｜中共江汉区委宣传部 江汉区融媒体中心
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嘘，江汉有龙出没！