查看原文
其他

让一部分人先吃的健康起来......

碧树西风 记忆承载
2024-08-20

今天回答一个满级读者的留言,他表示他愿意浪费一个自己提问的机会,不为私事求教,而为公共话题。

他知道,运油这件事记者们已经持续曝光了二十年,是个老问题,但他还是很想知道,有什么行得通的解决方案。

好,我们通常都只是拿公共话题当个引子,今天罕见的聊聊公共话题的解决方案。

我给出的答案就一句话:十年的事情,用十年去做。

一个问题如果存在了20年,中间你解决过很多次,只是解决了它又冒出来,解决了它又冒出来。

其实你已经看明白了。

明白什么?

明白你想要用一星期,用一个月,去解决它,是不现实的。

所以我说,十年的事情,真的用足十年去解决,你愿意么?

如果愿意,咱们接着往下讨论,如果不愿意,就不用往下看了,因为过几天,热度就会消散,互联网上会有新的公共话题。

其实这个问题说简单也简单,你去看一件事,国外的食品。

互联网上有两种对立的意见,一种是国外啥都好,连月亮都圆,国外的食品贼安全,连空气都甜

另一种是列举历年国外出的食品安全问题。

其实都不用我们列举,国外的媒体成天都在报道,包括各种国外拍的食品安全领域里的纪录片,不乏针对国外的食品大公司。

这两种对立的意见何以同时存在?谁在撒谎?

谁都没有撒谎,因为他们讲的,一个是大象的鼻子,一个是大象的腿,那都是大象的一部分。

通常在美国,高端超市之下,也就是平价超市里面,日本超市里的食品被认为是最安全的,其次是白人的,再次是老墨开的。

华人开的超市大概是处于白人和老墨之间。

你注意,这是白人的看法,不是我们的。

他们是怎么得出这个结论的,标准是什么?

标准是食品分级,谁分级越详细,谁被认为越安全。

日本人干这种事儿最擅长,他们那个食品被分了三十多个安全等级,于是就被认为最安全。

其实我们知道,日本的食品未必安全,他们福岛的水产品,照样卖。

但是,这个分级的概念是深入人心的。

分级是什么意思?就是我告诉你了。

我卖福岛的鱼是一回事,我告诉你它来自福岛,我告诉你了。

他们30多个等级分的很详细,最高一等,我不是光告诉你这枚鸡蛋是土鸡蛋,生它的母鸡是散养的,不是。

我要告诉你,生它的那个母鸡,生活的地方,是自然环境,那个地方的土壤是检测过的,土壤本身无污染,因此母鸡在野外吃的蚯蚓,也没有被污染。

包括它在野外喝的水,也是检测过的。包括它吃的饲料,种植那个饲料的土壤,水,也是检测过的。

这枚蛋,是一只心情愉悦,生活环境未受污染的母鸡,下的,然后它经过了什么冷藏,包装,运输,这个沿途的检测,我都给你提供。

这是30多个等级里面最高那个级别。

那么依次往下,如果那只母鸡,它生活的地方没有检测过,降级,如果它喝的水,吃的饲料要降级,那么鸡蛋也得跟着降级。

降级的意思其实不是不好,而是我没有查过。

我查了33项,那么它就是33级的食品,我只查了1项,那么它就是1级食品,明白这意思么?

1级不一定不安全,33级也不是绝对安全,我只是告诉你,我为了这个食物,做过什么。

那么试问,当我为你查了33项的时候,你是不是得加钱?

这就叫食品分级。

没有人跟你讲绝对安全,或者绝对不安全,1级的鸡蛋也许和33级来自一个地方,只是不凑巧,它中途跌落,被另一辆车捡了去,它失去了32项检查而已。

所以明白这套游戏了吧?你要查越多,就要掏越多钱,这就是欧美日的食品分级游戏。

我就问你,富人愿不愿意掏食品检查的钱?

非常愿意。

因为消费者的消费能力是完全不同的,有人价格敏感,有人价格无感。

于是你就会发现欧美的超市,有些超市里的东西极其昂贵。因为生产的过程要求太苛刻,因为检查的项目太多了。

这些都是成本。

反过来,你去看老墨的超市,东西非常便宜。

很多人跑到国外惊呼物价超低,就是拿这类超市里的东西和国内比价。

你拿1级的食品和国内比价,那当然是你低,你拿33级的食品和国内平价超市比价,你再去看看那个价格。

分级之后,其实最大的好处并不是食品的绝对安全,而是消费拉动了。

富人吃牛肉,伺候富人的中产才有钱吃鸡肉,伺候中产的穷人才有钱吃猪肉。

如果富人不去买33级的食品,他们都去买1级的食品,那这部分本来应该通过食品溢价,回流到商品系统里的钱,不就卡住了么?

一个人花的钱,就是另一个人赚的钱。富人花的钱,就是伺候富人的人,赚的钱。

那你让富人花钱,你总得给他个理由吧?你不可能说让他用爱发电,同样买1级食物,因为他富,所以他掏十倍的价钱,他会答应么?

他就算答应也是阳奉阴违,也是表面答应,背地里去买进口的食品,因为人家提供了33级。

然后呢?

然后这部分本该回流到我们的商品体系里的钱,就流入了人家的商品体系,你发现问题了么?

我知道有人要说什么。

你觉得这不公平,凭啥他吃33级的,是的,我也觉得。

但是,在公平之前,你得先赚钱。

如果你指望33等级的食品,对所有人都只卖1等级的价格,那么你只能靠指望。

再指望十年,二十年,三十年,指望下去。

如果你愿意放下用1级价格买33级食物的心结,那么解决问题的路,就对你敞开了。

先把食物分级做起来,把这个作为最重要的环节去盯牢。

商家想要把食物卖高价,他就得去查更多的项目,于是查项目的,赚钱了。

商家查了更多的项目,他可以卖更高的溢价,于是商家赚钱了。

这些钱,最后都是富人掏的,他们愿意掏,也该掏。

商家的利润高了,需要围绕33级食物工作的人多了,对员工就会好,就会招人,甚至加薪。

员工好了,挣了钱,对自己未来的收入预期提升了,他就不会总是想着买什么9块9包邮一大筐的橘子。

他也不傻的,一袋50斤的真羊粪,都要50多,假羊粪都要10多块,你那一箱橘子都不止50斤,你卖9块9?

干嘛,真果实比假羊粪都便宜?你真是高科技种出来的么?

明白我这个意思么?这么做,整条链路都打通了,消费就拉起来了。

随着员工的收入增加,他就算买不起33级的,他能不能买22级的?11级的?

商品供应是跟着市场走的,当市场上没人买1级的,哪个商家是傻了,他非要生产1级的,卖不出去堆仓库里?

到那时候,你就会发现,消费升级被启动了,收入越来越高,消费者的要求越来越高,正向循环,逐步往上走,越来越安全。

这就叫十年的事情,你用足十年去做。

如果反过来,你不把富人这个环节打通,他们就会去买那些食品分级的国家的产品。

一方面,钱无法流入我们的商品体系,另一方面,更糟糕的是,那帮老外没有一个是好鸟。

我们一定要弄清楚,咱们和人家是竞争关系。

咱们的车,物美价廉,出口到他们国家,他们为了保护市场,对我们加不公平的关税。

人家盯着咱呢,人家日思夜想都要想办法把东西卖给咱。

盯上谁了?盯上咱家的富人了。

人家就会不停的搞事情,咱们食品一旦出点事情,最想要搞我们的,就是外国的同类产品,他是竞争者呀。

说到底,这就是一个彼此抢市场的过程。我们在抢夺别人中低端市场时,也得防着人家抢我们的高端市场不是么?

更何况,只有开启了我们的高端市场,你才能让钱流入到穷人兜里呀,有了钱,才能买菜的时候,不那么价格敏感,不是么?

如果不做这个事情。

如果价格不敏感的客户,都去买别家的东西,留下的都是价格敏感型的客户,那么什么会兴起?

那个比假羊粪都便宜的真橘子,就会兴起。

你觉得卖橘子那个商家,他能挣到钱么?所有客户对价格敏感的压力,都会被他转嫁到员工身上。

员工越发没钱。

而员工越发没钱,就会越发价格敏感,9块9的都不要了,要8块8的,7块7的。

然后又转嫁到商家头上,然后又转嫁到员工身上。

你这个螺旋向下的循环一旦开启,那你真只能靠指望了,你指望33级的食品,卖6块6?5块5?

干嘛?这是开启了食品领域的摩尔定律么?

分析,我给了,但真的要落实,道阻且长。

很多时候,不是有没有办法,而是有没有共识。

所以大部分时候,我都不太喜欢聊社会该做什么,因为话题太宏大,不可控的因素太多了。

我更喜欢分析,什么会发生,以及我们如何应对,有哪些机会。俗称我们自己可以做什么。

当我们把自己弄得好好的,把自己的员工都照顾得好好的,不去给社会添堵,而是给社会帮忙。

那我们同样是社会的中流砥柱呀。

我们把自己管好了呀,我们没有失业呀,我们还解决了就业呀。

我更喜欢聊这类,因为这个可控,因为这个真的能做到。

继续滑动看下一个
记忆承载
向上滑动看下一个

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存